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Prix et Lauréats

Fiche lauréat (2015)

Blanche Mongeon

Blanche Mongeon, lauréate du Prix de l'Excellence - Senior - Médaille de bronze à l'Expo-sciences pancanadienne à Fredericton au Nouveau-Brunswick

Photos

Projet
La science et la pâtisserie
Prix
  • Finale pancanadienne
  • Projet présenté par :
  • Bourse d’études de l’Université Western en Ontario
  • Bourse d’entrée à l’Université d’Ottawa
  • Médaille de bronze - Senior
  • Finale québécoise
  • Projet présenté par : Blanche Mongeon
  • Participation à l'Expo-sciences pancanadienne
  • Prix de l'Université Laval
  • Finale régionale
  • Projet présenté par : Blanche Mongeon
  • Participation à la Super Expo-sciences Hydro-Québec, finale québécoise
  • Médailles Senior Bronze
  • Prix Curium
Région
Montréal
Type
Vulgarisation
Classe
Senior 1
Catégorie
Sciences physiques et mathématiques
Niveau scolaire
  • Secondaire 5
École
College St-Louis / Lasalle

Résumé

La pâtisserie est soumise à une multitude de phénomènes chimiques et physiques. Une compréhension parfaite de ces derniers peut permettre aux professionnels et aux gens à la maison de maîtriser des techniques qui, autrement, peuvent paraître aussi dures à réussir que gravir le mont Everest.

 
Un programme du
Réseau CDLS-CLS
Grand partenaire
Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche, de la Science et de la Technologie
Hydro-Québec